目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片＋書，掌握麵包製作的所有訣竅這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片＋書，掌握麵包製作的所有訣竅，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片＋書，掌握麵包製作的所有訣竅的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
在家也能做出職業級麵包！人手一本零失敗！
日本超人氣麵包店Zopf 負責人－伊原靖友主廚詳盡教學！
DVD特別版～
麵包製作技巧、訣竅，影像全部公開！
我的麵包怎麼做都不成功？不知道哪裡不對？麵團膨脹成2倍怎麼判斷？為什麼麵包很乾不柔軟？為什麼烤得顏色不漂亮？什麼是麵團溫度？溫度太低或過高怎麼辦？…
這本『保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版)』由日本超人氣麵包店Zopf 負責人－伊原靖友主廚所著，並親身示範拍攝。鉅細靡遺的以多年教學的經驗與專業角度，傳授各種關於麵包的知識與學問，從這些「為什麼會失敗？」的問題當中，傳授麵包不會失敗的製作要領及重點。
在本書中，不必倚靠經驗和感覺的方式，而是以無論何時，由誰來揉麵團、烘烤，都能烤出相同麵包成品，採用溫度、時間等數據來說明麵包製作的方法。有幾項必須要遵守的規則，不能說是輕鬆，但是只要能確實遵守，就保證每次都一定能不失敗地烘烤出美味的麵包。
65分鐘DVD特別版～
鉅細靡遺的傳授所有麵包的製作重點與訣竅
DVD收錄了全部麵包整本配方的教學影片，充實的65分鐘。對照書中配方、步驟一看就懂，新手也能零失敗！藉由影片，更能理解並掌握麵包製作的重點訣竅。
★膨鬆軟Q麵團基礎篇
★用膨鬆軟Q麵團製作13種麵包
★膨鬆酥脆麵團基礎篇
★以膨鬆酥脆麵團製作15種麵包
★填裝內餡的方法
★DVD特別篇：露營時一起來烘烤麵包吧！戶外也可以烘烤的麵包卷
書的構成則先講解大家最常混淆的各種麵包製作內容，再以麵團種類為分類，依序為：
★伊原主廚的麵包講座
發酵究竟是什麼？
只要測量「麵團溫度」，無論何時都能製作出相同麵團
「房間溫度」與「麵團溫度」是不同的
烤箱實際溫度的測量方式
所謂「預熱」指的是什麼？
麵包製作的材料、工具、模型
★膨鬆軟Q麵團基礎篇
★用膨鬆軟Q麵團製作13種麵包
★膨鬆酥脆麵團基礎篇
★以膨鬆酥脆麵團製作15種麵包
★基本的滾圓˙整型
★填裝內餡的方法
★補充食譜
除了基本的材料配方比例與作法外，更精確的標示出---每種麵團的攪拌方式、麵團完成溫度、發酵溫度與時間…等。滾圓、整形的步驟更是特別另闢單元，完整圖示講解技巧。更加附了麵包內餡的食譜與詳細介紹，人手一本零失敗！在家也能做出職業級麵包！
須知
作者： 伊原靖友
新功能介紹- 譯者：胡家齊
- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/20
- 語言：繁體中文
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媒體報導，台船得標潛艦國造設計標案，在遭遇國外廠商不斷拒絕後，終於有美國廠商願意協助台船，向美國政府提出申請，美國也同意審理，如果最後順利審核，將獲得美國廠商的協助，在年底前可完成構想設計。對此，海軍回應表示:報導雖未符合事實，仍謝謝媒體與國人關心。
海軍司令部表示，媒體報導內容純屬臆測，雖未符事實，仍感謝媒體與國人的關心，在此籲請媒體針對國防事務與武器裝備的獲得，應站在考量國家安全的立場，避免恣意報導，影響國軍裝備的獲得與戰力提升。
海軍司令部表示，支持政府「國防自主」政策，海軍與「潛艦國造」主合約商-台船公司依計畫期程共同努力推展中，感謝外界對國防事務的關注，海軍仍將秉務實、穩健之步伐，落實各項國艦國造與國防產業發展政策。
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